おにぎり飯🍙

炊き込みご飯からおにぎりブームが来た感じで　せっせとおにぎりを作っています🍙 酢飯ならぬ　おにぎり飯… 米1.4合に　白だし小匙1 ごま油小匙1/2 を入れ炊きます🍚 蒸らし終わりに　すり胡麻　ティースプーン軽く1 を混ぜ 薄切り沢庵5枚を細切りにして混ぜます。 73g ~ 104g が　6こ... 続きをみる

お取り寄せ食パン

冷凍パンを検索していて見つけた送料無料の食パン2本を毎日食べています。 プレーンと選べる食パンから　抹茶　にしました↓ 薄く切っているので1枚130kcal程です。 今期初のみかんもおいしいです🍊 抹茶食パンは和菓子より低価格なので、おやつに良いです🉐 やや甘い感じもちょうど良いです😋 個人... 続きをみる

理想のおにぎり🍙

朝食用&冷凍用で大きさを変えて作りました。 白米2 : 発芽玄米1 やや水分多目にします。　　 おにぎりのレシピに白だし入りがあったので お米1.2合に白だし小匙1入れました。 蒸らしたら、すり胡麻を混ぜ、今日は梅のおにぎりです。 いつも100gで軽量していましたが、小さめも欲しいので50g~10... 続きをみる

創作意欲低い夕食🍙

秋のせいか、季節は関係なくか、このところ小さなことで落ち込むことがあります。 キッチンに立つのは苦痛ではありませんが、出るはため息ばかりかな…です。 カレー、煮物…と候補はあったのですが、お豆腐消費でお味噌汁です↓ じゃがいもと玉葱のお味噌汁です。 これでは貧血になりそうです😅 明日、何とかした... 続きをみる

元気の素☕︎

何となく気持ちが鬱いでしまう日は、いつもより少し食の質を上げて元気を取り戻す努力をします。 ツナ&エッグサンド 出勤前から行くと決めていた　いつものサンドイッチ屋さんで、いつもと違う物を選びました。 このお店はスタンプ10こで高級食パン1均と引き換えで　あと1回利用でゲットできるので　少し元気❓に... 続きをみる

栗とひじきご飯🌰

大量買いした甘栗消費です🌰 ひじきご飯は後1回分になりました（ホ） 値引き品を2点買いすると、せっせと食べる必要があり、この変な責任感は値引きの得と割に合うか考えてしまいます😅 今日は賞味期限間近ひじきご飯の素に、賞味期限間近の甘栗を入れて炊きます🍚 初の組み合わせですが、多分大丈夫です😋... 続きをみる

コメダと実家ごはん🍣

お昼は同僚とコメダでお話を楽しみました🥤 当初は2h程度と思っていたのに楽しくて3hも過ごしました♪ コメダ終わりに実家に行きました🏠 着くと夕食が出来上がっていて、ある意味贅沢です🍣 実家で採れたピーマンがおいしくて食が進みました😋 父の腎臓の数値が悪く、和食中心に見直したそうです🗾 ... 続きをみる

柑橘ドレッシングでキャロットラペ🥕

今朝は人参をベースにサラダを作りました。 人参1本 玉葱1/4 スライスチーズ1 ドレッシングは みかんジュース大匙1 オリーブ油大匙1/2 フレンチドレッシング大匙1/2 マヨネーズ小匙1 マジックソルト少し ゴマを入れても良いと思います。 パセリ等を加えると風味が上がりそうです。 次はツナやシ... 続きをみる

ハンバーグとマスカット

夕食はボイルしたハンバーグです(笑) ハンバーグソースは焼き肉のたれ、お好み焼きソース、ケチャップを同量づつです😋 そして先ほど届いたふるさと納税のマスカットです↓ 只今、野菜室にてゆっくり休ませています🚛（山梨より） 縁あって我が家に来たマスカットを大事にいただきたいです💕

HMでいちごジャムのココアケーキ

バター、豆乳消費のケーキです。 サラダ油のみでも可ですが、より風味を上げるために半量はバターにします。 今回はこめ油ですがオリーブ油の日もあります。 レシピの砂糖をいちごジャムにしました🍓 どのカップがベストかを確かめるため3種類にしました。 奥四角に50g 丸に60g 手前四角に55g と深さ... 続きをみる

冷凍親子丼の素de炊き込みご飯🍚

基本に忠実な私の母が知ったら言葉をなくしそうな、でも結果オーライレシピです(笑) 冷凍親子丼の素は、賞味期限が7カ月先の上、たれは醤油、カツオ節だし、砂糖、醗酵調味料、昆布エキス入りのため、親子丼以外にも鶏汁、肉豆腐、鍋等に使え便利です。 自炊している息子にも何個か送りたいくらいです🚛 今日は、... 続きをみる

プチおやつとおにぎり🍙

数日の引きこもりで（今日で3日目）お米が底をつき、おやつも少なく、冷凍プチパンのおやつです（わりと幸せ😋） 実は家族がコロナに感染し、昨日のランチもキャンセルし、色々影響が出ています。 自宅で飯炊きおばさんを楽しんでいますが、もし感染しなかったら、すごい免疫力だなと思います。 人参、ひじきご飯の... 続きをみる

残り野菜のカレーピラフ

炊飯ついでのピラフです↓ おにぎりにしておくと、おやつにもなるので 思い立ったらピラフです🍚 カレーの気分なのでカレーピラフです。 材料 米　1.2合 玉葱小　1/4 人参　3cm ピーマン　小2 コーン　手の平に乗るくらい（アバウト） ひき肉　少し マジックソルト 焼き肉のたれ　小匙2 オリー... 続きをみる

食器のコーディネート✨

昨夜、新しいお皿3枚が届き、並べて遊んでみました(笑) 購入した3点 でも紺のランチョンマットに紺は映えない（奥） ので、チェンジ！ サラダなら白！ スープも白！ カトラリーはシルバーかなと思います。 何となく正統派な感じにしたくて選びました。 パン、ライス、どちらも使えそうで気に入りました💖 ... 続きをみる

蓮根入りシラスご飯🍚

今朝は小さく切った蓮根を入れてシラスご飯を炊きます🍚 米　1.3合 蓮根　2-3cm シラス　20g 白だし　大匙2 ごま油　小匙1 大葉 ゴマ レシピには生姜も入っていました。 蒸らし終わりにゴマ、大葉を混ぜ、おにぎりにします🍙 今日は、お味噌汁にしようと思います。 （お豆腐消費！） 毎晩、... 続きをみる

水菜のだし巻き卵

卵消費に水菜のだし巻き卵を焼きました↓ 材料 卵　3 水菜　1束　 白だし　小匙2 マヨネーズ　小匙1 ごま油 だし巻き卵は焼きたてでも冷やしてもおいしいので助かる一品です🥚 最近はお年頃か胃袋が和を欲するので スパニッシュオムレツではなく、だし巻きです(笑) 炊き込みご飯やお味噌汁に合うお財布... 続きをみる

連日ひじきご飯🍚

昨夜もひじきご飯、 今朝もひじきご飯… と、具材を変えて作っています。 昨夜はゴボウ、しめじ、シラスをプラス 今朝はゴボウと人参に白だしプラス 冷凍庫がタッパーだらけになり全て冷凍庫内に入ったため、やむなくおにぎりに🍙 100gのおにぎりが5こできました。 たんぱく質なしなので、納豆やお味噌汁を... 続きをみる

秋のフルーツケーキ🍰

3連休は3連勤だったので　お仕事終わりにケーキ屋さんに寄りました。 右上　プリンパフェ 左下　フルーツレアチーズ 私はプリンパフェです↓ フルーツで生き返りました。 また行きたいケーキ屋さんです('∇')

インドネシア&ベトナム料理

連休（私は連勤）中日は友人と夕食をとりました✨ ナシゴレン大盛り(笑) フォー 個人的にはナシゴレンのピリ辛が好きです😋 大親友（マブダチ❓）なので、3日後にランチ、来月頭には焼き鳥ディナーを約束しました🌃 他にもお寿司や、食べたい物満載です（食いしん坊😋） 音楽のお仕事の秋&食欲の秋に突入... 続きをみる

さつまいもド🍠

ミスドで大行列ができていて、立ち止まると　さつまいもド　のポスターが目に入りました👀 時間があったので並んで買いました！ 今年はスイートポテトからスタートします😋 毎年お値段以上だなと思います。 自宅ではルイボスティーでいただきます。 あっという間の幸せですが、無いよりマシです(笑) また幸せ... 続きをみる

鶏の和風香味炒め🐔

鶏汁のつもりで帰宅したのに野菜室のスペースを取っていたキャベツをざく切りにしてお酢入りだれで炒めました。 鶏肉　酒 玉葱 キャベツ 人参　少し にんにくスライス　少し ごま油 めんつゆ大1 焼き肉のタレ　大1 酢　大1 水　大1 豚肉や海鮮に変えても↑この味付けです。 楽ちんレシピです。

にんにくスライス入り炊き込みご飯🍚

今朝は鶏肉の炊き込みご飯に　にんにくスライスを少しプラスしました🧄 お米1.5合に使う調味料は 酒小さじ2 焼き肉のたれ小さじ2 3倍濃縮めんつゆ小さじ2 です。 やや薄味にしているのは、お漬物等をプラスしても強い味にならないためです😋 ほんのりの方が素材の味が生きます。 乾燥にんにくスライス... 続きをみる

鶏肉入りひじきご飯🍚

ひじきご飯の素に千切り人参、鶏肉、ごま油をプラスして炊きました🍚 たっぷりひじき 仕上げに　ごまをかけ… キムチでなければ和食ですが、アジア食と言うことで‥。 いつもの1/3冷凍ご飯⬇️ 葱、卵プラスで炒飯にもでき、雑炊にもできます（だってご飯なんだもん🍚） 本日の家事、終了！ の前に洗い物…... 続きをみる

具だくさんごぼうサラダ🥗

市販のごぼうサラダをベースに具だくさんにしました⬇️ プラスした物⬇️ 細切りボイル人参 シラス 水菜 マヨネーズ プロの味付けがベースなので失敗はありません(笑) 今日はシラスを入れましたがツナやサラダチキンも合うと思います！ マカロニでかさ増しもできそうです😋 次はマスタードを入れたいです♪... 続きをみる

餡バターサンド🥤

いつものサンドイッチ屋さんで最初に目にした　餡バターサンド　… おやつとしてなら良いかなと思い、変な時間にいただきます(笑) 人はこれを　食べたい時が旨い時　と言う… いやー、旨いのです♪ うーん、生きててよかったとさえ思える 餡バターサンド… 食欲の秋に突入😋 食欲の秋は太る秋… いつもより　... 続きをみる

できるだけ無添加🍌

今朝は コストコのアイスコーヒー、バナナ 鳥取　二十世紀梨 地元の無添加のパン プリン です。 パンとコーヒーで済ませていた頃は　よく風邪をひきましたが　ビタミンを意識してからは　ひきにくくなりました🤗 今朝、野菜室を覗いて　リンゴがないのに慌てましたが(笑)今日どこかで買う楽しみが増えました?... 続きをみる

冷凍弁当🍱

今日は冷凍弁当を作りました。 右側は野菜炒めではなく焼そばです。 健康のために焼き魚にしました。 次はシラス入り卵焼を入れたりとか、少しづつ変化させたいです。 ロコモコ丼等も冷凍できそうなので、しばらく冷凍弁当を作りたいです。 不思議なマイブーム　冷凍弁当　。 焼き芋を売るように　冷凍弁当カー　が... 続きをみる

ガーリックライス🧄

いつものピラフを変えたく、今朝はガーリックライスです🍚 基本レシピは参考にしつつ、野菜室の食材を優先順に並べて行きます。 今日は 乾燥椎茸 にんにくチップ 人参 玉葱 ひき肉 クレイジーソルト 焼き肉のたれ です。 炊飯時ににんにくの良い香りがします。 薄味にしてカレー等にも使いたいです。 目玉... 続きをみる

おうち飲み🥃

昨夜は麻婆豆腐&梅酒でいただきました🥃 右下　浅漬け 時間を空けて浅漬けを刻み　おにぎり　にしました🍙 温かご飯に茄子の浅漬け、ゴマを混ぜると美味しいです😋 秋茄子おにぎり、おすすめです🍆 楽しかった翌日（今日）は…　お仕事です♪

週末ランチ🍚

今日はお仕事でしたが、同僚と街でランチをしました🍚 どれも美味しくて幸せな時間でした😋 食後は次の会場に直ぐ移動しました🚌 今日も暑かったですが、疲れが飛ぶランチでした♪

コースター作り☕︎

朝食後は楽しみにしていたコースター作りです。 前回より10分早くできました(笑) 表 裏 秋らしくコーヒー色（モカ❓）を意識しました☕ またコーヒーが飲みたくなります。 コーヒーついでに、お気に入りコーヒー⬇️ アンデルセン　ヒュッゲブレンド　☕ お客様にも　おいしい　と言われるコーヒーです😋 ... 続きをみる

手作りいちごジャム🍓

朝は母のお手製いちごジャムでいただきます🍓 少なめですが、多分食後にフルーツが出ます。 では、いただきます！

実家での夕食🍚

お昼に実家に来て、ゆっくり過ごしています。 コーヒータイム☕ 一度　おいしい　と言うと何故か準備してあるモンブラン🌰 お夕飯はリクエストしたお味噌汁と家庭菜園のピーマン等… 明日も滞在予定ですが、たまに母と衝突して(笑)予定を早めることがあります。 そうならないようにしたいです。

少しバランスを考えた朝食☀

おはようございます。 いつも、キッチンでりんごをかじって終わり…とかトースト&コーヒーのみ…と驚きの朝食なので今朝はお野菜を必ず摂る！を目標に並べました🥒🥕 さっぱりしたピクルスで目が覚めます👀 袋入りピクルスなのでまた家のお野菜を補充してみたいです。 最近、イングリッシュマフィンがお気に入... 続きをみる

連日炊き込みご飯🍚

昨日のシラスが鶏のひき肉になっただけの炊き込みご飯です🍚 具材が変わると風味が変わるので別物と思いたいです(笑) 調味料は めんつゆ 胡麻油 クレイジーソルト です。 カレーピラフもよぎりましたが、ゴボウ入りなので　和　にしておきます🗾 沸騰後の香りがたまりません😋 蒸らし終わりに胡麻をプラ... 続きをみる

ヘルシーおやつと秋の食卓🍚

今日は銀行回り後、11時という中途半端な時間だったので、ランチは不経済と思い、軽くサンドイッチだけ食べて帰宅しました🚌 合計280円のおやつで30分ブレイク🥤 気付けば9月なので、秋の献立を調べると、素敵な懐石料理の画像が目に入り、釘付けになりました👀 うーん…素敵過ぎる！✨ 少し真似したく... 続きをみる

シラスご飯🍚

賞味期限間近のシラスを炊き込みご飯にしました🍚 （冷蔵庫を開けるまでは親子丼の予定だった…） 材料 米1.5合 人参 御坊 しめじ シラス めんつゆ大さじ1 1/3 胡麻油小さじ1 水5-10%減 で炊きます。 蒸らし終わりに胡麻と大葉を入れ混ぜます。 今日は（賞味期限間近の豆腐で）チャンプルー... 続きをみる

家飲み~お好み焼き~

今週の家飲みはお好み焼きです。 山芋入りでふわふわです。 2枚目はコーンも入れました。 サラダ等 今日のパンはアンデルセンです。 セブンで調達したUCCコーヒーとワッフル。 いつもはスタバのドリップですがUCCもおいしいです☕ 休日はゆっくりできて楽しかったです♪

ホテルランチ✨

今週は珍しく土日休みだったので、 随分前に予約したホテルのラウンジでランチをしました☕ どれもおいしく、ゆったり過ごせました♪ 気に入ったので直ぐに友人を誘うと即OKの返事でした(笑) 友人もお気に入りの四つ星ホテルなので、またのんびり過ごしたいです。

週末の懇親会🍺

週末に音楽仲間との懇親会に参加しました。 久しぶりに地元の梅酒をソーダ割でいただきました。 海鮮居酒屋でお刺身がおいしかったです。 貝 ホタテ 他にサラダ、焼き魚、天ぷら等もいただきました。 また利用したいお店でした😋