オムライス風

オムライスを作るつもりはなかったのに、オムライスが出来上がった夕食です。 白米 オムレツ 煮込みガスパッチョ(カレー粉入) を順番に乗せます。 卵が上ならオムカレーです😊 夜はたんぱく質を多く摂りたいので卵は2こです。 煮込んだお野菜は 人参　白菜　長葱　スティックブロッコリーです。 赤ピーマン... 続きをみる

坂ノ途中　(初回980円)

今日は以前から気になっていた　食品の宅配　坂ノ途中　初回980円のセットが届きました🚚 野菜＆果物 卵、米、豆 こーんなに入って初回980円です🉐 オイシックスも利用しているので、坂ノ途中のお野菜は隔週にして、オイシックスと交互で楽しむ予定です😊 個人の感想ですが、価格は大きく違いません👛... 続きをみる

鯛のあらの出汁

お目当ての海鮮居酒屋が満席で、近くの｢おでん｣の看板に惹かれ入店しました🍶 梅酒ソーダ割　つき出し おでん(大根＆ちくわ) 焼き鳥　レバー ねぎま　たれ 焼き鳥のレバーが食べたかったので結果オーライでした😋 おでんは鯛のあらで取った出汁らしく、家庭でも再現してみたいです！ 時々予定外の訪問で発... 続きをみる

ムキムキ亭🐔

夕食は初訪問のムキムキ亭です🔰 唐揚げ たこわさ ホルモン チャーハン どれもおいしいです😋 リピートしたいお店が増えました😊

仕事終わりのコメダ☕

3連休は2日仕事です♪♪ お昼時の仕事で、終わって、とりあえず飲みたいのがコーヒーです☕ 軽くトーストしたサンドイッチが食べたくて、コメダにしました🥪 疲れが癒されます🍀 この後はお散歩がてらドラッグストア巡りをします(笑) 同僚に教えてもらったお化粧品等を探す旅？です⭐ 春のイメチェンは必須... 続きをみる

具沢山の炊き込みご飯🍚

空腹で作ると具沢山になります(笑) 人参と油揚げだけでも良いのですが、ホタテ、ゴボウ、生姜、しめじ入りです。 1.3合に酒、白出汁各大匙1+1/3 水の分量を-40ccにします。 ホタテに少しマジックソルトを振りました。 それぞれの味が良い仕事をしそうです😋 椎茸や蓮根でも良さそうです🍚

にら玉風🥚

夜の一品にほうれん草でにら玉風を作りました。 ベーコンを入れたのでオリーブオイルで炒めました。 玉葱、しめじも少しだけ入れました。 味付けは酒、みりん、焼き肉のたれ同量づつです。 ベーコンをホタテに代えたりしてシーフード入りも良さそうです😋 この具材でかきたま汁もできるので、ベーコンを冷凍してお... 続きをみる

肉豆腐風

夜の一品に、肉豆腐の素を半量使って、玉葱、こんにゃく玉入りでお豆腐を煮込みました。 お肉を摂るために冷凍チキンを添えておきました😊 玉葱、こんにゃく、豆腐で作れるので激安、簡単調理です🉐 こんにゃくをキノコ等に代えても良さそうなので、寒い時期は煮込みのお豆腐をアレンジしたいです。 今回はこんに... 続きをみる

生姜入り芋ご飯🍚

お昼は生姜入り鶏肉の芋ご飯を炊きます🍚 米　1.6合 鶏肉　1/3枚 人参　1本 さつまいも細め　1本 生姜　15スライス 酒　白だし　各大さじ1 マジックソルト　少々 水　通常から30cc引く 強火で沸騰後5分→弱火4分→強火5-10秒→火を止め蒸らす だけです♪ 水分量と火加減、時間さえ間違... 続きをみる

さかな市場🍺

今日はいかの刺身目当てで予約しましたが水槽にいかは見当たらず、盛り合わせにしました。 梅酒ソーダとお通し からし蓮根 刺身盛り合わせ カキの天ぷら 2月なのに暑さを感じる日で梅酒ソーダが美味しく感じました😋 日中はアイスコーヒーの気分でした☀ 近くいかのお刺身を食べたいです♪ メニューにないと余... 続きをみる

キムチ鍋🍲

早めの夕食にキムチ鍋をいただきました🍲 鶏肉とトック入りです🐔 寒い体に染みました🍲 明日は早朝移動の出張なので早めに休んで備えます！

宮崎ラーメン🍜

昨日から福岡出張でお土産に宮崎ラーメンを買いました🍜 味噌ベースにニンニク、唐辛子と好きな組み合わせです😋 出張はコーヒー代がかかりますが(笑)アンデルセン1、ミスド2、シアトルズベストコーヒー1回利用しました☕︎ アンデルセンのレモンケーキ🍋 ミスド シアトルズベストコーヒー 抹茶マフィン... 続きをみる

母(おふくろ)の味

今日は実家で母の手料理です🍚 けんちん汁とぶりの照り焼きです。 とても温まります🔥 周りでインフルエンザが流行っているので気をつけたいです。 お昼寝をしたりして休養もとりたいです。 元気に春を迎えたいです🌸

イタリアンで夕食🌃

今日は仕事終わりに急遽友人と食事をとりました🥗 一人でサンドイッチを食べた後だったので軽めです🥗 柑橘入りでさっぱりしたサラダ🥗 バニラアイスが美味しいチーズケーキ🧀 どちらも感動レベルの美味しさで、近くまた来たいと思いました😋 長時間拘束で働いたので気晴らしになりました🥰 軽い遊び疲... 続きをみる

朝食　330kcal

食事に飲むコーヒーはカフェインレスにしています☕︎ 今朝はお気に入りだけ並べました。 ネスカフェドルチェグスト　カフェインレス 柑橘　1/2 (大阪)タマヤ　七穀食パン 安納芋プリン 330kcal(約150kcal不足) 後150kcal足すにはオムレツやクリームシチューかなと思います。 時々並... 続きをみる

100円スイーツ☕︎

今日はデパ地下に入る手前の地下街で滋賀県の大福を買いました⬇️ ひとつ100円です(税込) 豆　塩　ヨモギ　抹茶　です。 200kcal以下で、おやつにちょうど良いです☕︎ 抹茶からいただきましたが、抹茶には日本茶かなと思いました🍵 ケーキが苦手な友人にあげたいと思いました。 大福は冷凍で1カ月... 続きをみる

鯖の味噌煮煮🍚

夕食は手抜きのパックの鯖の味噌煮使用で、半額じゃがいも等の煮物です。 干し椎茸2 人参1/2 じゃがいも1 鯖の味噌煮1パック めんつゆ25ml 酒小匙2 水250ml 葱、ゴマ少々 フライパンに隙間があったのでゴボウか蒟蒻も入れると良かったです。 鯖の味噌煮パック+カブや大根等… 冬野菜を美味し... 続きをみる

オイシックス　2/5着分

月3回程度、オイシックスを利用しています。 (月)夜の受け取りにしています☆ 先ほど届いた食材🚚 野菜以外 賞味期限順　右上から時計回り 生揚げ マフィン 豆腐 プリン 納豆 蒟蒻 プリン マリネ マカロニサラダ カステラ スープ つゆ 野菜 買い忘れた卵はスーパーで秋川牧園の物を購入します🥚... 続きをみる

少し豪華？な炊き込みご飯🍚

空腹で調理すると、具沢山になります(笑) きのこ御飯の素に人参、豚肉、蒟蒻を入れ、 炊き上がりにいり卵を乗せました。 ゴマや海苔も乗せたいです。 たまたま残りの豚肉を使いましたが、鶏肉なら一般的な炊き込みご飯になります。 残り具材でその時々の味になるのが、炊き込みご飯の楽しさ？です♪ 高級具材はひ... 続きをみる

お昼、おやつ、夕食　🍰

お昼は簡単ちらし寿司とオクラ納豆⬇️ おやつにケーキ＆エクレア⬇️ 夜はウニホウレン⬇️ 仕事終わりのお酢は疲れが飛びます！ 今日は2hも昼寝をしました(笑) これも元気の源です😉 ケーキは目覚めて食べたので育っていないと思います🐷 信じる者は救われると信じたいです(笑)

スープで作るシチュー

あまりにも寒くて、帰宅後にシチューを作りました🏠 　 動物性油脂不使用のルーを見つけ難いので、 シチューはいつもコーンスープで作ります(笑) 水200mlで煮込み、カップスープ1袋と豆乳100-150ml入れるだけです。 炒め油はオリーブ油なので鶏肉以外は植物性です。 鶏肉を豆に代えると完全植物... 続きをみる

お惣菜リメイク（ごま和え入だし巻き卵）

夜のもう1品に、ほうれん草のごま和え入りだし巻き卵をプラスします。 卵　2 ごま和え　大匙2くらい 白だし　5cc 水　25 油　フライパンにひく ごま和えの味があるので塩は省きます。 包丁要らずの1品です(笑) あすけんアプリで、よく胡麻を摂るように出るので、ごま和えをせっせと作り、残りをリメイ... 続きをみる

エネルギー不足

年始から、あすけんアプリで栄養管理をしていますが、私は揚げ物をあまり食べないのと、品数が少なく、摂取エネルギーが低めになりがちです。 例えば朝食です。 ワンプレートだと約250kcal シチューとゆで卵をプラスしないとエネルギー不足です。 すぐお腹が空いてドーナツを食べるようでは栄養（ビタミン）が... 続きをみる